白酒在我国酒类行业中占据了十分重要地位,同时伴随着几千年的历史逐步发展成为一种文化。我国的白酒种类繁多,口味与度数极为复杂。在市场上,茅台,五粮液,水井坊等知名品牌竞争激烈。进入八十年代后,特别是中低端市场的白酒进入了百花齐放,百家争鸣的地步。
湖北白云边酒业公司是一家历史悠久,产品众多的大型白酒研发与生产的企业。该企业诞生于建国之初的五十年代。进入新千年后不久,该企业就实施了民营改制。随后的十多年来,白云边酒业达到了年均30%以上的利润增长。
截至目前其白酒的销售额达到了年销售额近百亿元的喜人成绩。该企业不仅在技术研发上采取了世界领先的设备与工艺,而且在产品推广营销,品牌塑造方面有着自己独特的地方。
根据市场的相关调查,42度的白酒市场占有率排名第一,占据了39%的市场销售份额;其次是45度的白酒,所占市场份额为不到20%,52度的白酒则只有市场的10%的拥有量。其他各类度数白酒占有率总计不到30%。从口感上来说,浓香型白酒产量约为55%,其他口味则累计为40%左右。因此从以上市场调查数据来看,42度的浓香型白酒是市场的翘楚。从消费者方面分析,首先,大部分人饮酒更多的是人际之间的关系维护例如亲戚之间的走访,单位内部的宴请以及个人之间朋友聚会等。在这样的场合中大多数选择的是中低度酒。高度酒相比则对身体的损害程度更高,因此在以上场合的饮酒的度数方面都趋于中,低度酒。
其次,现代生活也促进了人们的审美观的变化。人们对于酒的包装也有一定的要求。外包装盒印刷精美,内置酒水的容器造型奇特都是消费者所感到青睐的地方。加之国家近几年来出台的节约减排等环保政策,从客观上也导致了大量新材料,新技术运用到白酒的包装领域,从而使得白酒的包装方面的设计与制作越发美观与新颖。
最后在价格上,大多数情况下,酒的价格选择在一百元上下的样子。这样的价格主要取决于,国家对浪费现象的打击,以及国家整体经济情况与居民可支配收入等因素。
白云边酒业,根据现阶段市场方面的调查情况以及根据自身实际情况出发,逐步推出了适合自己的一系列营销模式:
首先,实施产品创新策略。近几年来陆续开发出了以年份为系列的白酒,以星级为标准的白酒以及年代,酝系列,乐乡醇等几大系列产品。此举对白酒市场进行了一定的补充,弥补了白云边酒在口感、度数上的不足。
其次在产品质量与档次上向着高端市场进军。白云边公元以及白云边凤舞楚天等就是其开发的高端产品。除了口感外,其外包装盒制作精美,印刷与造型上都具有浓郁的荆楚文化的特色与情怀。
再者,白云边的成功之处还借助了名人效应。李白在文学的知名度家喻户晓,同时其也十分酷爱饮酒。根据历史文献记载,公元年李白来到湖北松滋境内,湖面夜游并且写下了脍炙人口的名句:南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天。且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。借助名人效应使得白云边酒深入人心。
在价格与销售推广上,白云边采取了不同地区运用不同价格的做法。一般来说县级市与地级市的代理数量与价格有着大为不同的特点。前者代理数量只有一家,价格比起后者有一箱十元或二十元的差价。而地级市则有多家带领,每箱酒品的价格也略微提高。此举是为了鼓励与击发县级市酒品代理商的积极性以及防止了经销商相互倾销与杀价的不良行为。
此外,厂家还运用了年底模糊的返利政策等手段。这些举措使得白云边酒在市场上有了一定的竞争力与品牌效应;最后在销售渠道方面,厂家也多种模式并用。除了批发与零售外,还进行酒店模式与大客户模式。例如,在酒店中推广自己的产品,采用自己高端产品进入当地高档酒店,促使自己高端产品得到推广。而大客户模式则是采用与省内大型企业或高校进行合作销售,这样的模式主要是推广中端产品。企业,高校的宴请以及商务活动中打出自己的品牌使得自己的销量与名气同时增长。
白云边酒业的营销与推广方式,非常值得同行业乃至其他行业的学习与比较,其产业的成功与营销方式密不可分。
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