在家吃过几次爆炒的蛤蜊，味道鲜美，所在在购时买就一定要选择新鲜的蛤蜊，今天推荐给你的是多加了很多料的炒法，希望能更好吃！
降糖润肠防癌消炎助消化
工艺炒
难度初级入门
人数2人份
口味香辣味
准备时间5分钟
烹饪时间10分钟
用料
主料
蛤蜊1碗
辅料
蒜苔3根
红葱头1个
泡红椒3根
泡姜1把
调料
色拉油适量
葱适量
花椒适量
大蒜适量
郫县豆瓣酱适量
炒蛤蜊的做法
1、一堆的作料：泡姜泡椒大蒜大葱，还有花椒和豆瓣
2、一堆的配菜，吃到后面才发现洋葱和蒜薹最好吃
3、最喜欢炒作料这个过程了，各种作料在沸腾的菜油里翻腾散发出来的香味特别诱人
4、蛤蜊炒了一会之后，全张开口了，也出来好多水，晕死了，只好多炒一会把水炒干
5、然后把配菜加进去炒一炒就起锅，吃起来真是不够爽啊，肉太小了，一堆的壳壳，配菜真心好吃啊，尤其是蒜薹和洋葱，甜甜的
在你没有味口或者食欲不振的时候可以来道炒蛤蜊尝尝，也许会胃口大开也说不定呢！
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