如何策划优质的节日营销活动方案及互联网营

来源：网络营销_营销目的时间：2016-10-22

你的产品卖不动，是你的营销观念没转变

你的上座率不高，是你的营销策划没做好

你的利润上不来，是你的营销模式没落地

年12月29-30日

互联网+餐饮酒店节假日增销技巧与营销创给你具体落地方案让你的营业收入增加20%！

课程收益：

拒绝假大空，全面、系统、实用、有效，全部干货实战分享：

◆“互联网+”背景下餐饮酒店应该如何做营销，如何倍增客源，倍增利润？

◆新经济形势下，如何在有限的客源和有限的收入基础上获得最大的收益？

◆在互联网+大数据时代，如何借力新技术新手段，变革酒店餐饮营销？

◆如何利用菜名增销，活动增销，包价促销，手势点菜等十几种增加销售的手段，不用投资一分钱，让你的营业收入增加20%？

◆客房是酒店体验的重要场合，在“互联网+”下，客房如何创新产品和服务？

◆如何将移动互联技术应用于餐饮酒店各个环节，改变服务模式降低人工成本，改善用户体验？

◆“微”时代来临，如何从传统的商业模式转变为O2O新生态？

研修对象：

社会酒楼及酒店餐厅中的所有对企业利润负有责任、或希望能借助节日让企业更好赢利的高层管理人员和中基层执行者

——企业主、董事长、总经理（业主代表）、驻店经理（店长）、餐饮总监（餐厅经理）、财务总监（财务经理）、行政总厨（厨师长）、运营经理、行政经理、营销/营业经理等。

课程大纲：

模块一、赢销与营销中的7大赢点

1、创造性销售——拆分和组合

2、增加宾客就餐前的增销可能性

3、言谈中随处可加的销售机会

4、电话订餐过程中的增销话术

5、酒水饮料茶水的增销

6、用餐后不可错过的增销机会

7、巧妙设立增销奖励机制

模块二、营销中的策略

1、重新定位——从满足市场到创造市场

2、突出特色——从传统经营到特色经营

3、提升品质——从价格竞争到价值竞争

4、注重服务——从外部服务到内部服务

模块三、数字化，简约化、绩效化、激励化的新厨政营销管理

1．实施部门整合、管理架构重组——一人多岗，一专多能

2．企业命脉——出品部岗位设置创新与人员配置分析

3．新厨政思路——“包产到户”

4．菜品设计决定餐厅、酒楼生死——有所为，有所不为

5.八大温措施大盘点，保证道道菜品57度

6.逆向思维，厨政管理ERP，管理更轻松

7．无底薪模式，厨师、老板都开心

8．留住小弟十妙招